La Poire d'Olivet

C'est ici que l'on produit la fameuse eau-de-vie à base de poires d'Olivet, nectar délicieux à l'arôme subtil qui réchauffe autant la gorge que les oreilles ! Pour parvenir à cette merveille, un savant procédé de fabrication en deux temps est nécessaire.

D'un côté, on distille la récolte de l'année en cours à base d'une sélection des plus belles poires William des vergers et de l'autre la mise en bouteille des poires a lieu au printemps lorsqu'elles ne sont encore que rameaux. Le tout réuni, garantit la production d'un breuvage de qualité, renommé pour la convivialité qu'il entraîne…